Kuru Domatesli Kuskus Pilav Tarifi
Gerekli Malzemeler :
Yarım paket (250 gram) kuskus
7-8 adet kurutulmuş domates
3 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen
4-5 yaprak taze nane
Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 çorba kaşığı Tereyağı
Tadına göre Tuz
½ çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı çörek otu (İsteğe bağlı)
Salatanın Yapılışı :
Kuskus tuz ve zeytinyağı eklenmiş kaynar suda haşlanır ve süzülür. Kurutulmuş domatesler kaynar suda 2-3 dakika bekletilerek fazla tuzu ve kuruluğu giderilir. Süzülüp sıkılarak sudan arındırılan domatesler ince ince ya da minik küpler şeklinde doğranır. Tereyağı eritilip domatesler ve cevizler sotelendikten sonra haşlanmış kuskus ve baharatlar eklenir ve karıştırılır. Çörek otu serperek servis yapılır.
0 yorum:
Yorum Gönder